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盤錦水稻種植的歷史已達百余年。據(jù)史料記載，1907年盤錦開始水稻種植，之后種植面積不斷擴大。1928年，張學良創(chuàng)辦了“營田股份有限公司”，開創(chuàng)了東北地區(qū)水稻生產(chǎn)機械化的先河。

1948年，盤錦解放后，政府開始了大規(guī)模墾荒造田，興修灌溉網(wǎng)，改良土壤，尤其是以國營農(nóng)場為單位進行農(nóng)田開發(fā)建設，為盤錦成為國家重要的商品糧基地奠定了堅實的基礎。

在盤錦的歷史上，獨特的“移民文化”也促進了稻作文化的發(fā)展。上世紀60年代末，數(shù)以萬計的“五七大軍”和知識青年從祖國的四面八方來到盤錦，開發(fā)“南大荒”。他們參與農(nóng)村生產(chǎn)建設，以自己的智慧和辛勤推動了盤錦水稻耕種技術的進步。在他們與當?shù)剞r(nóng)民的共同努力下，長滿蒿草的鹽堿地變成了大片的稻田?！氨P錦大米好吃”，隨著70年代末知識青年陸續(xù)返回家鄉(xiāng)，這句話傳遍了全國。 [7] 

2003年，盤錦大米被國家質檢總局批準為“國家地理標志產(chǎn)品”；2004年，在國家工商總局商標局注冊了“盤錦大米注冊證明商標”；2007年，盤錦大米同時獲得“中國名牌”和“中國馳名商標”殊榮；2008年，盤錦大米被指定為“北京奧運會專用米”。